IL PRANZO: UN MOMENTO DA VALORIZZARE
Anche il pranzo è un momento educativo, è importante sia ciò che si mangia, che “come” si mangia.
Importante è lo spazio adibito a refettorio, una tavola semplice, ma completa, la buona compagnia e il sapersi comportare in modo adeguato, sono tutti elementi necessari a far si che questo momento diventi una situazione di apprendimento con valenza educativa.
Il pranzo viene preparato quotidianamente dalla cuoca (dipendente della ditta BIBOS ) nella nostra cucina interna.
Viene servito in due turni, uno dalle 11.30 alle 12.10 e uno dalle 12.15 alle 12.50 circa.
Il personale adeguatamente formato, garantisce la sicurezza, la salubrità, l’igiene relativa alla preparazione e somministrazione dei pasti, nel rispetto delle normative dell’HACCP (D.L. N° 155 del 26 maggio 1997
MENU' MENSILE
Il menù mensile stagionale viene steso dal medico-nutrizionista, secondo le indicazioni dell’ATS competente. A metà mattina viene proposto ai bambini uno spuntino con frutta fresca di stagione.
Per i bambini con intolleranze alimentari certificate, o altre particolari esigenze etico-religiose, viene stesa una dieta bilanciata e personalizzata.
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